木桶效应由青年人主导的新消费趋势点餐兴起的背后

luoye6227

在不同的人眼里，评判一家餐厅好坏的标准可能大相径庭，但这些标准无非就是菜品质量、就餐环境和服务体验。

不懂食只懂食的人，是办不了餐厅的

对于普通消费者来说，除了食物本身，餐厅的氛围和员工的服务水平也是用餐体验中非常重要的部分。饮料行业最典型的案例可以参考“海底捞”。提到“海底捞”，大家都赞叹它的周到服务。让海底捞与餐饮同行拉开差距的不是菜品，而是服务体验。

一般来说，用餐环境是一个相对固定的因素。装修完成开门营业时，餐厅的气氛已经定型扫码点餐代理，之后不会有大的变化。因此，当菜品的品质和餐厅的氛围确定后，服务体验就成为影响消费者对餐厅评价的“短板”。

桶效应

青年引领消费新趋势

扫码点餐的兴起有两个因素，一是智能手机的大规模普及和它带来的移动支付的便利性，二是年轻消费群体的快速崛起，正在慢慢影响餐饮行业. 时尚。

餐厅不能忽略扫码点餐的原因有两个：

1）。扫码点餐可有效降低成本

为了应对店内不断增加的食客，在保证服务质量的前提下，增加服务人员几乎是不可能的。扫码下单，引导客户自主下单结账，减少人工下单的压力。必要的人力支出。

2）.扫码点餐，带来更好的用餐体验

在用餐高峰期，点错单、漏单几乎是家常便饭。此外，在传统的点餐模式下，顾客吃完饭要到收银台结账，可能需要排队。扫码点餐，鼓励顾客自主结账天外神坛源码网，避免排队的烦恼扫码点餐代理，避免结账的小事影响用餐体验。

扫码点餐带来的好处是显而易见的，因此市场上瞄准这一领域的商家并不多。从人工点餐切换到顾客扫码点餐看似只是一个小小的改变，但其实从扫码点餐页面的设计到后厨点餐流程的设置，都有很多细节，真的度过这个难关。很少有软件能提供流畅的体验和链接。

从小编自己的用餐体验来看，目前市场上的扫码点餐可以分为两类，一类是扫码点餐后去前台付款，另一类是支付一体化扫描码。代码排序操作（如英美迷彩）。

前一种方式仅将扫码点餐功能视为电子菜单，并非完整的扫码点餐。完整的扫码点餐包含在完善的餐饮管理系统中。以英美加茂餐饮管理系统为例，加茂餐饮管理系统不仅包括展示在顾客面前的点餐和结账支付，还包括与后厨相连的点餐系统以及商家可以设置的菜品在后台。管理职能。

总结：扫码点餐不应该仅仅作为一个电子菜单，更应该融入一个完整的餐饮管理系统，从而有效地为用户解决实际问题。